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越後ねばり(つき餅 10枚)

越後ねばりという品種のもち米で、
魚沼市旧小出地区の数軒の農家しか作っておらず、栽培面積も少ない、希少なもち米です。
魚沼のこだわりの堆肥を使い、土作りに力を入れ、よりよい米の生産を心がけています。

餅の伸びは他の品種と比べて、物足りない気がしますが、もち米の甘さがほかの品種よりも強いです。

 

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